正月十五吃湯圓是中國人由來已久的習俗。說起湯圓，不能不提到寧波湯圓，冷柜内胆它歷史悠久馳名海內外，是中國傳統民間小吃代表之一。然而，令許多人沒想到的是，暢銷全國的寧波湯圓絕大多數卻並非產自浙江寧波，這讓寧波人頗感惋惜和失落。冷柜内胆 冷柜内胆是什么材质
那麼，寧波湯圓為何不姓“寧”呢？ 冷柜内胆 冷柜内胆是什么材质
多數寧波湯圓產自外地 冷柜内胆 冷柜内胆是什么材质
據老一代寧波人介紹，寧波湯圓始於宋元時期，迄今已有７００多年曆史。冷柜内胆寧波湯圓的特點是以精白水磨糯米粉為皮，用豬油、白糖、黑芝麻粉為餡，湯圓皮薄而滑，白如羊脂，油光發亮，糯滑可口，是寧波人每逢佳節、紅白喜事和招待貴客的首選點心。從上世紀中葉起，隨著眾多“寧波幫”闖蕩世界，也把寧波湯圓帶到異國他鄉，使寧波湯圓在海外享有越來越大的影響。上世紀八十年代，寧波湯圓成為浙江省第一個出口的點心品種，後又被評為第一屆中華名小吃。冷柜内胆 冷柜内胆是什么材质
但由於種種原因，寧波湯圓在“老家”似乎正在慢慢消失。今年９１歲的錢先生說，上世紀五六十年代，寧波城裏有十幾家點心店做寧波湯圓，他們一家老少把去湯圓店當做一件大事。“記得以前老寧波還有打油詩來形容寧波湯圓的誘惑，叫‘一碗落肚不肯走，二碗三碗上癮頭，一摸口袋錢勿夠，脫下布衫當押頭’。”錢先生說，可惜現在正宗的寧波湯圓幾乎看不見影蹤了。冷柜内胆 冷柜内胆是什么材质
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已有百年曆史的“缸鴨狗”，是寧波湯圓第一品牌，近年來也時運不濟。２００７年５月，缸鴨狗湯圓店惜別了堅守１０年的城隍廟美食節黃金旺鋪，遷至寧波新華書店邊上一處不起眼的店面經營，原來１３００多平方米的經營面積銳減至１００多平方米，除了豬油湯圓、百果圓子、蛋花圓子等傳統湯圓品種繼續保留外，幾乎與普通快餐店沒有什麼兩樣。冷柜内胆 冷柜内胆是什么材质
今年元宵節前，冷柜内胆走訪了寧波市區的幾家超市，看到冷櫃中的速凍湯圓有１０多個品種，分別來自河南鄭州、江蘇無錫、浙江杭州以及上海等地。其中，不少外地生產的湯圓卻在外包裝上醒目地寫著“寧波湯圓”和“寧波風味湯圓”。而地地道道姓“寧”的寧波湯圓，僅有“三雪牌”一家，生產地是寧波市江北區。冷柜内胆 冷柜内胆是什么材质
“元宵節快到了，這幾天湯圓賣得特別好。”在寧波西門口附近的一家超市裏，銷售部負責人張女士說，現在湯圓品種很多，有黑芝麻、豆沙、棗泥、鮮肉、水果等多種餡料，但最受歡迎的還是傳統的寧波芝麻湯圓。冷柜内胆 冷柜内胆是什么材质
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