【產品名稱】桑葉提取物
【英文名稱】Morus Alba P.E.
【拉丁名稱】Morus Alba L.
【概 述】本品為桑科植物桑Morus Alba L.的乾燥葉。
【性 味】甘、苦、寒。
【產品規格】40%多糖
【化學成分】
桑或桑的變種葉中含有：1.甾體及三萜類化合物：昆蟲變態激素-牛膝甾酮（Inokosterone）C27h44O71/2H2O)約0.001%和羥基促脫皮甾酮又稱脫皮固酮（Ecdysterone）C27h44O7)約0.001%，β-穀甾醇-β-葡萄糖甙，β-穀甾醇約0.08%，羽扇豆醇（Lupeol）[3]。2.黃酮化合物：芸香甙、桑甙（Moracetin quercetin-3-triglucoside）、異槲皮甙、山柰酚-3-葡萄糖甙，又含微量的黃芪黃酮（Astragalin）[4]。3.香豆精化合物：東莨菪甙、東莨菪素、傘形花內酯[3]。4.揮發油：約0.0035%，其中α-及β-已烯醛（α-，β-hexenal）、順β-，γ-已烯醇、苄醇、異戊醇、芳樟醇、丁胺、丙酮、苯甲醛、丁香酚等20餘種。5.生物鹼：胡盧巴堿、膽鹼、腺嘌呤(腺堿)。6.氨基酸：天冬氨酸、谷氨酸、γ-氨基丁酸、呱可啉酸（Pipecolic acid）、5-羥基呱可啉酸等多種氨基酸以及谷胱甘肽（Glutathione）。7.有機酸和其他化合物：綠原酸、延胡索酸、葉酸、亞葉酸、以及維生素C、胡蘿蔔素、內消旋肌醇（Myoinositl0.18%）、聚異戊二烯醇類物質、糖類、果膠、鞣質和無機物銅、鋅，還有植物雌激素等[3]。
【性狀鑒別】葉多皺縮，破碎，完整的葉片有柄，展平後呈卵形或寬卵形，長18—15cm，寬7—13cm；先端漸尖，基部截形，圓形或心臟形，邊緣有鋸齒，有的作不規則分裂。上表面黃綠色或淺黃棕色，有時可見有小疣狀突起；下表面色較淺，葉脈突起，小脈網狀，脈上被疏毛，葉腋具簇毛。質脆，氣微，味淡，微苦澀[1]。
【品質標準】
規格：40%
外觀：細粉
顏色：淡棕色
顆粒：NLT100%80mesh
氣味：典型氣味
濕度： 5%max
重金屬：10ppm max
農藥殘留：無
菌落總數：1000cfu/g max
大腸桿菌：無
沙門氏菌：無
綠膿桿菌：無
黴菌：100cfu/g max
【主治功能】疏散風熱，清肺潤燥，清肝明目。用於風熱感冒，肺熱燥咳，頭暈頭痛，目赤昏花。
【藥理作用】
（一） 抗菌作用
鮮桑葉煎劑體外實驗，對金黃色葡萄球菌、乙型溶血性鏈球菌、白喉桿菌和炭疸桿菌均有較強的抗菌作用，對大腸桿菌、傷寒桿菌、痢疾桿菌、綠膿桿菌也有一定的抗菌作用。煎劑還有殺鉤端螺旋體的作用[6]。
（二） 降血糖作用
桑葉在脫皮固酮對四氧嘧啶引起的大鼠糖尿病；或腎上腺素、胰高血糖素、抗胰島素血清引起的小鼠高血糖症均有降血糖作用。脫皮固酮促進葡萄糖轉變為糖原，但不改變正常動物的血糖水準。有人認為桑葉中所含某些氨基酸能刺激胰島素的分泌以降低血糖。
（三） 其他作用
對鼠腸肌有抑制作用。對動情期子宮有興奮作用。稀釋液iv可出現暫時的血壓下降。脫皮激素能促進細胞生長，刺激真皮細胞分裂，產生新生的表皮並促使昆蟲脫皮。對人體能促進蛋白質合成，排除體內膽固醇，降低血脂，桑葉乙醇提得的植物雌激素，喂飼小鼠可減慢生長率。10%桑葉注射液，注射於兔股或滴入兔眼結膜內，均未發現有局部刺激作用。豚鼠過敏性實驗為陰性。對羊紅血球未見溶血反應。桑菊飲能提高巨噬指數，使嗜酸性細胞增多。
【保 質 期】二年。
【包 裝】25公斤/桶或鋁箔包裝。