传说中，蟠桃是瑶池之西王母的心爱之物，吃了可以长命千岁，众神仙每年以祝寿为名参加蟠桃盛会时方得一品，因此蟠桃更是被人们誉为“仙果”“寿桃”。虽无史料说明王母之蟠桃是否是今之蟠桃，但其果实鲜艳，肉质细腻，甘甜可口，味道鲜美，营养丰富，被誉为桃中之精品。研究发现每百克鲜蟠桃的可食部分含蛋白质0.8克,脂肪0.5克;碳水化合物10.7克，粗纤维0.4克，另外还含有钙、硫氨素、核黄素、维生素C等多种营养成份和活性物质，食用可以养心润颜、补气活血、清热生津、润肠通便和帮助消化，对人体 心脏和肺 极有好处。近几年的医学研究还证明常食用蟠桃可防溃疡、便秘、盆腔炎症、关节炎、肥胖、骨质引起疼痛症、尿血、咳嗽和疱疹等病症。
蟠桃好吃 果难留，其成熟期较集中而短（只有15天左右），且耐贮存性非常差，如同瑶池之寿桃。由于目前尚无有效的保鲜技术，市场鲜果供应时间非常短，满足不了人们常想吃到味美甘甜的蟠桃的愿望。
“神内”蟠桃汁 是以被评为“中国蟠桃之乡”美称的新疆石河子农八师一四三团的新鲜蟠桃为原料，神内公司经过两年多的技术攻关，攻克了原料加工技术难题，引进先进的“低温无菌大包装生产线”，在集中成熟期将鲜蟠桃加工成原料浆贮存，解决了“蟠桃耐贮性差”这一难题，使人们一年四季都能品尝到这一人间仙果的美味。。