4-甲氧基肉桂醛
英文名称：4-methoxy cinnamaldehyde
别名: 3-（4`-甲氧基）苯基丙烯醛
产品类别: 醛类
产品含量: ≥98%
CAS编号: 1963-36-6
质量标准: 企业标准
包装规格: 25KG/袋
结构式和分子量：C10H10O2=162.18
理化性质：白色至淡黄色结晶状固体,呈香辛料和花香，熔点：57℃,沸点:277℃。不溶于水,溶于乙醇等有机溶剂中,宜密闭贮存于阴凉处。
天然存在：天然品存在于炒土豆,中国肉桂叶,茵陈篙和罗勒等中.
制备：由对甲氧基苯甲醛与乙醛在碱性条件下缩合而得。
用途：食品用香精.